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云南旅游概况

云南   云南,以在云岭以南而得名,又有因“彩云现于南中”而得名之说。由于最早的“昆明人”是以滇池为中心生活繁衍,所以云南也称滇。走进云南,你会发现,这里的风光千姿百态,这里的风情绚丽多彩。你仿佛走进了一个丰富的地质博物馆、博大的天然植物园、有趣的野生动物园和融洽的民族大家庭,你会为她那不被重复和变幻莫测的美所倾倒!云南以独特的地理自然环境,悠久的历史文化和浓郁的少数民族风情造就了得天独厚的旅游资源。在这片神奇的土地上,自然景观和人文景观,民族文化与中原文化,历史与现实交相辉映,同放异彩。

云南热门旅游景点

云南美食

1.汽锅鸡
 汽锅鸡是因用昆明南部建水地区出产的紫陶汽锅蒸制出来而得名。汽锅的独特之处在于锅中心自底部而向上有一管道。将切好的鸡块加佐料放入汽锅,再将汽锅放入盛满水的大砂锅中,用旺火蒸3-4小时即得。蒸时蒸汽由汽锅底部沿管道向上喷入汽锅中,又在锅内凝聚成水珠,成为汤汁。
2.大理的翠梅酸辣鱼
  在大理守着洱海吃鱼,可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水,如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。当乘鲜采摘的酸梅翠色犹在,一道以青梅入味,以辣椒为主料的"翠梅酸辣鱼"就新鲜出炉了。果酸调和了鱼腥,更好的保持了鱼肉的口感和营养,与西餐烹鱼流行加柠檬片的做法倒有异曲同工之妙。
3.纳西族丽江粑粑
  “丽江粑粑鹤庆酒,剑川木匠到处有”。这是滇西的民谚。
  进入80 年代, 丽江粑粑已到春城安营扎寨,名声大震。其火腿粑粑是丽江粑粑发展到高层次小康型的品种。 往上追溯, 最初是火烤粑粑,是将光面饼烙制一面定型后再用烧热的石板烙熟;继而又进入铁锅气汗粑粑.即将光面饼放入凸底铁锅烙制一面后,取出饼,就锅放入少许冷水,将烙制饼翻扣,罩在水上,盖严锅盖,待水气干, 饼即熟。由此可见, 丽江粑粑历史悠久,当今健在七旬老人李鹤清师傅就是家传制此饼的第三代传人。火腿粑粑,色泽金黄,多层相叠,外脆里嫩,喷香酥脆, 甜中有咸, 非常爽口。
4.过桥米线
  米线即米粉,是用米加工而成的圆形线状食品,贵州、四川等地均流行,但吃法略有不同。来到昆明,吃过桥为线时,服务员先用大碗为你盛来热汤,此汤看似清彻透明,不冒一丝热气,实际上是滚烫滚烫的,它是用肥鸡和筒子骨熬成的,上面飘浮着一层黄色的鸡油,起到保温作用。除汤之外,服务员还给你送来一盘切得很薄的鸡肉片、猪肉片、鱼片、猪肝片、玉兰片、再加一些豌豆苗、菠菜等蔬菜、最后是一大碗米线。
5、腾冲的大救驾
是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块,切成片,再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒,味道软、香、爽口。传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲,又饥又累,村民奉上当地的美味食品炒饵块,永历帝吃后赞口不绝,称之救了联的大驾!“大救驾”便由此而得名。

 

云南购物

珠宝:翡翠玉石、新华民族村的银器
卷烟:“云烟”、“红山茶”、“茶花”、“大重九”、“春城”
药材:天麻,三七,冬虫夏草,云南白药,藏红花,当归
茶叶:陈年普洱最为有名
工艺品:锡器、斑铜、大理石、陶艺、刺绣、蜡染、木雕

 

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